WINE & DINE: Falezze di Anselmi Luca & Pia laden ein

Ein Abend für alle, die gutes Essen und richtig guten Rotwein lieben.

Zu Gast in der NIXON Eventküche ist Luca Anselmi vom Weingut Falezze aus dem Valpolicella– einem kleinen Familienbetrieb in dritter Generation, in dem seit über 85 Jahren mit viel Leidenschaft, Tradition und Respekt vor der Natur Wein gemacht wird.

Falezze steht für kleine, limitierte Produktionen und charakterstarke Rotweine. Die Weinberge liegen im hügeligen Mezzane-Tal bei Verona, eingebettet zwischen Eichenwäldern, Haselnuss- und Olivenhainen. Hier entstehen unter anderem Valpolicella Superiore, Ripasso und Amarone della Valpolicella– kraftvolle, elegante Weine mit viel Tiefe und Persönlichkeit.

Und genau die holen wir an diesem Abend an den Tisch.

Luca führt persönlich durch die Weine, erzählt von seinem Weingut, den alten Reben, der traditionellen Herstellung und natürlich davon, was einen richtig guten Amarone ausmacht.

Dazu koche ich ein 4-Gänge-Menü, das ich speziell auf die unterschiedlichen Rotweine des Abends abstimme.

Kein steifes Weintasting, sondern ein genussvoller Abend an einer langen Tafel: gutes Essen, außergewöhnliche Weine, Geschichten direkt vom Winzer, und ganz viel Italien im Glas.

Vier Gänge. Ausgewählte Falezze-Weine. Ein Winzer am Tisch.

Zur Info:

Unsere Menüabende sind gesellig: Gegessen wird gemeinsam an großen Tafeln.

Es gibt keine festen Platzreservierungen– freie Platzwahl und nette Tischnachbarn gehören zum Abend einfach dazu

Wir freuen uns auf Euch,

Luca, Pia & Team