Hier geht´s zu meinem Rezept aus der SAT Frühstücksfernsehen Sonntagsausgabe vom 06.02.2022.
Viel Spaß, Eure Pia
Zutaten für 4 Portionen
- 200 g zarte Haferflocken (nicht Blütenzart/Instant!)
- 600 mL Milch (alternativ Hafermilch)
- Prise Salz
- Honig zum Süßen
- Wasser
- 4 EL Joghurt
- 4 EL Mandeln
- 1 Apfel
- 1 Orange
- Zimt und Kardamom
Zubereitung
Schritt 1:
Apfel reiben oder in feine Würfel schneiden. Orangen-Zeste abreiben und Orange filetieren oder Würfeln. Mandeln grob hacken
Schritt 2:
Haferflocken, Apfelstücke, den entstandenen Orangensaft, Milch und eine Prise Salz in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen (mittlere bis hohe Stufe). Das Ganze 2-3 Minuten lang leicht köcheln lassen. Dabei stetig rühren (ggf. etwas Wasser dazugeben).
Schritt 3:
Den Topf von der Hitze nehmen und mit Honig, etwas Zimt und Kardamom abschmecken.
Schritt 4:
Den Brei in Schälchen verteilen und jeweils mit einem 1 EL Joghurt, den gehackten Mandeln, etwas Orangenzeste und den Orangenfilets garnieren und warm genießen.
Tipp
Hierzu passen allerlei Obst (Pfirsiche, Beeren, Bananen, Granatapfelkerne….), allerlei Nüsse und Samen (Walnüsse, Haselnüsse, Chiasamen, Leinsamen,…)
Wer es Kalorienarmer mag, kann den Brei auch komplett mit Wasser zubereiten.
